http://tudogostoso.uol.com.br/receita/54331-bolinho-de-bacalhau-da-vovo.html
Ingrediente:
- 1,5 kg de bacalhau
- 1,5 kg de batata
- 1 gema
- Bastante salsa e cebolinha (picados)
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres de sopa de farinha de mesa
- 5 colheres de sopa de azeite
- Sal
MODO DE PREPARO
- Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, reserve o para esfriar
- Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê, espere esfriar
- Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes, (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca), sempre misturando bem
- Prove o sal, se for necessário coloque um pouco para temperar
- Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente
Informaçães Adicionais
- Obs.: Nunca coloque cebola, o bolinho abrirá.
http://www.auroraalimentos.com.br/br/produtos_mostra.php?idproduto=569&idmarca=1&idlinha=13&idsecao=61
Modo de Preparo
CHURRASQUEIRA
Coloque os Espetinhos de Linguiça Aurora na grelha, na altura de aproximadamente 50 cm do carvão e asse-os por 1 hora, virando-os a cada 15 minutos .
FORNO
Coloque os Espetinhos de Linguiça Aurora em uma assadeira e leve-os ao forno pré-aquecido por 1 hora, virando-os na metade do tempo .
FRIGIDEIRA
Coloque os Espetinhos de Linguiça Aurora em uma frigideira ou fritadeira com óleo preaquecido e em quantidade suficiente para cobri-los, tampe-os e frite-os até dourar. Tempo aproximado: 6 minutos .
CHAPA
Coloque os Espetinhos de Linguiça Aurora em uma chapa preaquecida untada com óleo, virando-os a cada 10 minutos, frite-os até dourar. Tempo aproximado: 30 minutos . Micro-ondas: não é recomendável, pois modifica o aspecto do produto .Churrasqueira elétrica: não indicamos o modo e o tempo de preparo, pois existem variações de temperatura entre os modelos de churrasqueiras elétricas existentes .
Importante: Retire da embalagem somente a quantidade necessária, retornando-a ao freezer ou congelador o mais rápido possível para assegurar as características originais deste produto .
